产能定江山！泸州老窖75年沉浮录：从技术称霸到储能大战

文章回顾中国白酒行业75年发展历程，指出产能是影响行业格局的关键因素。泸州老窖在建国初期凭借技术优势成为产能龙头（1951年达3831吨），被称为“泸老大”。后续汾酒、五粮液等通过扩产实现反超，当前行业进入储能竞争阶段。文章强调未来产能与储能将决定竞争格局，泸州老窖需在储能建设上加码以保持竞争力。