周观点:春节跟踪：白酒动销略好于预期，酵母需求韧性强

春节期间全国餐饮和零售消费稳中有增，白酒动销情况略好于节前预期。泸州老窖回款进度慢于去年同期，厂商更加注重实际开瓶量与终端动销。行业整体表现出理性操作，加强库存和价格管控。五粮液、今世缘、洋河等品牌采取控货措施，部分高端酒批价有所提升。