2024中国酒业协会白酒分会技术委员会年会引发业界关注

2024年12月23日，中国酒业协会在安徽霍山举办白酒分会技术委员会年会。会议强调了自然生态和酿酒微生态的重要性，提出生态酿造是中国酒业实现可持续发展的必由之路。古井集团代表在会上分享了《古井贡酒酿造微生态解析助力品质升级》，展示了公司在生态酿造方面的研究与实践。