【观点】散酒铺崛起分析:古井贡酒等传统酒企入局,行业面临品质与竞争挑战
钛媒体
2026-06-07
文章认为散酒铺行业正成为白酒行业存量竞争下的新增长点,核心逻辑是让消费者为酒体本身付费。古井贡酒于2025年底在杭州开设首家线下直营打酒铺,采取“即打即喝”模式降低体验门槛,并引入特色养生酒等多元品类,试图通过供应链直达和轻量化购买吸引年轻消费者。但文章同时指出,散酒赛道面临同质化竞争、品质把控等风险,大牌入局虽提升规范,但单店盈利模型仍待验证。
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