【观点】白酒行业转型应转向科技驱动，而非仅做表面文章

本文指出白酒行业的低度化、年轻化等转型未能扭转业绩下滑，根源在于缺乏对品质根本——微生物研究的科技投入。文章认为酒企具备财务条件，但研发投入远低于销售费用，呼吁行业从“伪转型”转向科学酿造。