古井贡酒“1＋1”模式：让传统的更原始，让现代的更智能

古井贡酒在日前举行的2024年会上提出积极拥抱新技术，通过‘1+1’生产模式将传统酿造工艺与智能化技术深度融合。公司利用大数据、AI算法优化关键参数，确保酒质稳定性，并在绿色制造和科研平台建设方面取得显著进展。古井贡酒的固态白酒智能化酿造5G工厂获工信部认定，成为行业首个5G全连接透明工厂，实现全流程自动化与数字化管理。