【经营】白酒行业宴席收缩小聚场景崛起,酒鬼酒调整经营策略适配新趋势
懂酒谛
2026-08-19
当前白酒行业宴席市场出现结构性收缩,婚宴、升学宴等传统场景的白酒消费量大幅下降,真实开瓶率不足两成,过去依赖渠道压货的增长模式已难以持续。
悦己型小聚消费场景快速崛起,小瓶酒、体验式门店等新形态受到年轻消费者青睐,头部酒企正通过数字化开瓶追踪、精细化宴席服务等方式调整经营策略。
酒鬼酒通过“扫雷行动”消化渠道库存,聚焦开瓶扫码与BC端联动,适配行业消费趋势变化。
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