五粮液早布局低度化 白酒行业趋势引热议

2025年10月16日消息，白酒消费市场年轻化背景下，低度化成行业应对方向。五粮液早已有低度化产品，泸州老窖、水井坊等多家酒企也推出或计划推出低度白酒。低度化面临技术难题（需保持风味稳定，降度易致酒体寡淡）和市场挑战（消费者对高度酒的偏好、年轻群体选择多元）。普华永道数据显示中低度白酒市场规模约4500亿元，占白酒消费规模近半；2024年低度白酒产量占比升至25%以上，部分酒企区域市场占比超50%。业内对低度化看法不一，有人认为是未来趋势，也有人反对过度低度化。