五粮液揭秘活窖微生物 新菌株印证品质密码

五粮液推出《TA说：活窖之美》第三季专题视频，其中《微生物之城》邀请专家解读窖泥中微生物对酿造的关键作用。科研人员从其老窖泥中分离出以五粮液命名的新菌株解乳酸己小杆菌，科学印证“千年老窖万年糟”的传统经验。此外，五粮液通过养窖技艺、古窖泥活态繁衍技术守护酿造微生态，并借助文化项目将品质密码转化为品牌叙事，推动品牌现代化升维与全球传播，凸显其品质独特性和稀缺性。