【观点】中国猪肉行业供给过剩消费收缩，头部企业优势凸显

中国猪肉产量持续增长，但居民家庭人均消费量持续下降，供给过剩导致行业库存积压与价格低迷。2025年全球猪肉产量1.20亿吨，中国占比49.68%；2026年一季度产量同比增长4.18%。消费端结构性收缩，健康饮食趋势下禽肉、牛肉替代效应明显。行业竞争格局呈现“强者恒强”，牧原、温氏等头部企业凭借成本优势加速整合，中小企业生存空间被压缩。