食品饮料2024 “健康”成为胜负手

2024年，食品饮料行业围绕健康化趋势发生显著变化，预制菜市场遇冷，而健康食品需求上升。千味央厨作为国内较早提供定制化、标准化预制半成品的企业，前三季度营收微增2.7%，净利润下降13.49%。尽管面临挑战，从业者对预制菜的未来仍持乐观态度，认为随着法规和标准完善，消费者接受度将提高。同时，健康化趋势推动了食品饮料行业的创新升级，多个品牌推出的新品增长强劲。