预制菜国标草案将征求意见 利好千味央厨等龙头

国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将向社会公开征求意见。机构看好预制菜行业增长潜力，逻辑包括：标准出台有望推进行业自律，中小工厂或因成本上升（预计推高成本15%~30%）被并购或退出，头部品牌可通过规模效应扩大市占率；供需两端发力，B端餐饮企业引入预制菜可节约成本，C端家庭小型化需求增长，冷链物流完善拓展销售半径；行业仍处高速成长期，中游企业充分受益，利好具备规模、供应链、成本优势的龙头企业如千味央厨等。