【市场】预制菜国标草案推进，龙头或受益

国务院食安办等多部门起草预制菜国家标准草案，这是首次从国家级层面为行业划定规范，有望解决定义模糊、安全隐患等痛点，并驱动行业洗牌。标准实施将推高合规成本，对中小作坊形成压力，而具备规模化、供应链稳定性的龙头企业有望对冲成本，形成壁垒。竞争焦点将从低价转向供应链、品控、技术等综合能力比拼。

随着行业标准化提升，B端、C端餐饮供应链龙头有望优先受益，市场集中度可能提高，分析指出，千味央厨等公司因在生产标准化、供应链稳定性上具备优势，有望在新规下进一步提升客户合作稳定性与市场份额。