【观点】预制菜国标落地在即，千味央厨受益行业分析报告

2026年5月11日，《食品安全国家标准 预制菜》征求意见稿完成意见征集进入最后审批阶段，被业内称为“行业宪法”的国家标准明确禁止添加防腐剂等核心条款，为速冻食品行业划下“生死线”。

中研普华产业研究院分析认为，全球速冻食品行业市场规模预计突破3000亿美元，中国市场规模达7490亿元，在监管升级与需求迭代驱动下正经历格局重塑。千味央厨作为国内领先企业，通过深度绑定连锁餐饮客户，在B端市场建立竞争优势，受益于行业增长和规范化趋势。报告指出，行业集中度呈现“整体分散、细分集中”特点，千味央厨在特定品类或渠道建立差异化优势，是投资者重点关注标的之一。