年夜饭预制菜卖爆了，引来上市公司竞逐万亿级赛道

2025年春节预制菜市场迎来爆发式增长，成为年夜饭的新选择。业内预计到2026年市场规模将达到10720亿元。千味央厨表示将加大预制菜的研发生产和销售力度，主要围绕B端餐饮业务市场和宴席市场进行定制化开发。多家上市公司争相布局预制菜市场，包括盒马、叮咚买菜等生鲜电商及广州酒店、全聚德、国联水产等企业。