【经营】全聚德旗下四川饭店新店开业，年内计划再开两家

3月23日，北京老字号四川饭店北辰国会店正式对外营业，这是该品牌首次尝试与高端酒店结合。全聚德集团总经理周延龙表示，今年年内四川饭店预计共开3家新店，并确定了品牌的连锁化发展道路。

四川饭店是全聚德集团“一品一策”战略的试验田，其成功将对集团旗下其他品牌起到示范作用。周延龙透露，下半年全聚德将启动公司内部治理调整，除仿膳饭庄外，其他品牌都应加速发展，并有机会超过主品牌。

此外，全聚德新品鸭血粉丝汤亮相2026年成都春季糖酒会，集团希望借助品牌和渠道优势，在规模预计将突破百亿的该品类市场中分一杯羹。