【观点】全聚德在行业对比中盈利能力处于低位

前瞻产业研究院于2026年4月13日发布中式快餐行业上市公司全方位对比报告。报告显示，全聚德作为老字号品牌，在多品牌矩阵下，2025年上半年毛利率处于16.87%—41.02%的中低区间，盈利回报能力较低，ROE为1.47%，ROA为1.19%，EPS为0.04，均处于行业披露企业中的低位。

报告指出，全聚德在区域布局上深耕华北、华南、华东等多核心区域并拓展线上外卖，但资产运营效率和盈利能力相比同行如小菜园、百胜中国等有较大差距。