当酒香遇上AI：传统酿造如何“智”取未来市场

在智能酿造和酒业智能化的大背景下，江苏洋河酒厂股份有限公司技术中心副总经理葛向阳表示智能化是酒业发展的必然趋势。洋河等名酒企业在智能酿造及产销管理方面积极探索创新。中国酒业协会发布了一系列白酒智能酿造的团体标准，推动了白酒产业的数字化转型，提高了生产效率和产品质量。