行业追踪|乳制品市场（12月30日—1月5日）：脱脂奶粉价格环比略有下跌

本周乳制品市场价格普遍下跌，尤其是脱脂奶粉、黄油奶粉和全脂奶粉等品种跌幅较大。生鲜乳价格稳定，但原奶和包材成本占总成本比例较高，分别为50%和35%，成本上涨对乳制品企业利润形成压力。皇氏集团乳制品和食品收入占比86.88%，毛利率20.58%。