【观点】得利斯董事长分享预制菜破局思路

在两会期间，得利斯董事长郑思敏接受专访，分享预制菜产业发展思路。她指出预制菜国标的出台是行业从“野蛮生长”向“规范高质量发展”转型的里程碑，长期利好远大于短期阵痛。国标明确了预制菜的定义、原料要求、生产过程规范，倒逼行业回归“品质本质”。

郑思敏强调，企业需主动建立“高于国标、严于国标”的企业标准，以技术赋能品质提升，并构建从原料采购到终端销售的全链条溯源体系。品牌壁垒的构建需坚守高品质，立足当地资源禀赋和新型消费场景，打造特色品牌标签。

此外，她提到食品行业需从产能导向转向需求导向，精准洞察消费需求，进行生产体系柔性化改造和供应链协同。出海成为预制菜企业开拓新增长空间的重要方向，中国预制菜产品在国际市场有竞争力，但需应对供应链韧性和品牌影响力等挑战。