【市场】本周猪价环比上涨 短期供需博弈猪价或先跌后震荡

据农业农村部监测，8月14日至21日全国猪肉批发均价周环比上涨2%至16.08元/公斤，生猪均价环比上涨3.4%至11.14元/公斤。立秋后气温回落叠加中小学临近开学，下游备货需求增加，终端消费略有改善支撑本周猪价上涨。不过当前标猪供给仍显充裕，屠企为减少库存开始减量屠宰，后续将压制猪价上行空间，预计未来一周猪价或呈先跌后震荡态势。