2024年湖南生猪规模屠宰和猪肉外销量双增长

2024年，湖南省规模以上生猪屠宰量达2695万头，排全国第四位，集中屠宰率较2022年提高10个百分点。全省跨省调出猪肉25.2万吨，同比增长32.6%。为延长产业链、提高附加值，湖南实施屠宰加工能力提升工程，出台多项政策支持肉类加工和养屠加销一体化发展。目前全省肉制品加工企业增至1143家，正大集团等企业投资建设生猪全产业链项目，政府每年统筹安排5000万元以上资金支持屠宰加工企业升级。