克明食品跨界开面馆，供应链优势或成“降维打击”

克明食品跨界餐饮迈出实质性一步，其旗下“陈克明面馆”全国首店预计将于12月在长沙开业。

该面馆将采用直营模式经营，主打通过传统手工工艺制作的“手延面”。公司此前已成立专门的餐饮管理公司负责运营，并依托其多年在面条领域积累的丰富产品体系、品牌知名度、全国销售网络以及产能与成本优势，为餐饮业务提供供应链支撑。业内人士分析，其供应链优势预计可使面馆成本比同行低20%，并认为这是一场供应链企业对下游餐饮业的“降维打击”。