煌上煌加盟商抱怨倒贴，卤味神话破灭

煌上煌作为卤味三巨头之一，正面临严峻挑战。2024年其部分加盟商抱怨亏损，出现“每个月倒贴”现象。行业关店潮中，三巨头2024年上半年共关店超1700家。主要问题包括消费者价格敏感度高，认为煌上煌产品高价（如鸭脖售70元/斤），转向低价替代品；健康意识觉醒，卤味被视为高钠高脂不健康食品；竞争加剧，新兴品牌通过差异化定位抢占市场。煌上煌尝试产品创新（如卤汁拌粉）和营销年轻化，但效果有限，商业模式需重构。