煌上煌入局热卤赛道 门店销售初显乏力

舆情聚焦于煌上煌近期布局热卤赛道的新动作。

11月28日，煌上煌在江西南昌开出首家“煌上煌热卤”专门店，正式入局现制热卤赛道。这与行业巨头绝味鸭脖、周黑鸭近年来纷纷布局热卤的趋势一致，旨在应对卤味行业当前的业绩压力与增长瓶颈。然而，从初期市场反馈看，煌上煌的热卤产品销售情况不甚乐观，其团购套餐销量与绝味鸭脖的同类产品相比存在较大差距。

煌上煌此举是其明确转型规划的一部分，公司表示要以热卤模式为试点，打造新鲜卤味门店场景并进行复制推广。背后驱动力是公司面临的现实困境，包括门店数量持续缩减以及近年来业绩连续下滑的压力。