魔芋成'百亿帝国'引擎 盐津铺子乘风而上但需警惕原料涨价风险

魔芋因低卡高纤特性成为健康食品新宠，推动相关产品热销。盐津铺子2024年魔芋制品与蒟蒻果冻营收合计11.39亿元，同比增长超60%，占总营收21.49%，成为重要增长极。但鲜魔芋收购价半年暴涨80%，成本压力显现。行业规模预计达269亿元，中信证券认为市场仍有1-2倍增长空间。盐津铺子股价年内翻倍，但需警惕原料涨价对利润的侵蚀。