脱氢乙酸钠在面包糕点中禁用，头部休闲食品企业提前完成配方更替

2024年12月25日，良品铺子、三只松鼠、洽洽食品和盐津铺子等多家休闲食品企业已提前完成产品配方调整，去除脱氢乙酸钠，并在国家标准要求的期限内完成相关产品的下架工作。盐津铺子通过上百次试验攻克烘焙产品去脱氢乙酸钠的技术难题，于2024年9月30日开始切换调整，10月全部调整完毕。此次调整涉及新国标对部分添加剂使用规则的修改。