中国奶酪零售餐饮双渠道销量持续增长

2025年中国奶酪行业零售和餐饮渠道销量持续增长，零售端以儿童奶酪为主，餐饮端应用扩展至西式快餐、烘焙及新式茶饮等场景。2023年零售与餐饮销量比约1:2，餐饮渠道保持增长。2024年零售销量预计11.14万吨，餐饮17.3万吨。消费者关注营养安全及价格，行业标准提升推动产品健康化。