【经营】外卖策略调整推动数据向好

小菜园在2025年主动调整外卖策略后，于2026年7月进一步将外卖拆分为闲时和忙时，高峰期优先保障堂食体验，闲时提升营业额。调整后数据显示，7月外卖实收环比增长22.5%，同时堂食出餐时间几乎未受影响。管理层要求提升交付品质，并在出餐口安装摄像头进行判定。同期，小菜园堂食实收同比增长29.9%，跑赢门店增速。