【经营】中秋预订火爆，秋季藕汤新品销量超60万份

中秋临近，海底捞预订数据显示，预订中秋节当天就餐的订单占中秋假期预订总量的65%以上，3人以上多人桌预订量占比超八成，团圆饭特征明显。

海底捞秋季新品表现亮眼，"藕霸·洪湖莲藕汤"锅底已售出超60万份，北京、上海、广州、深圳及杭州等城市销量居前，配套菜品窗花藕片销量亦超50万份。同期，鲜切牛三拼、芙蓉三鲜包、五指毛桃秋月梨饮等应季新品同步上市，形成覆盖喝汤、吃料、涮菜和佐餐的新品组合，产品创新持续从地方食材与季节饮食文化中汲取灵感，为不同聚餐场景提供更丰富选择。