五一需求+猪肉替代效应双驱动，鸡蛋价格迎回升但成本压力犹存

今日主产区鸡蛋价格普遍上涨，山东、河北、北京均价分别上涨0.20、0.17、0.24元/公斤，广东持平。蛋鸡存栏量高位但需求因五一假期和猪肉价格上涨带动替代消费增加，支撑蛋价回升。中美关税导致饲料成本上涨，短期现货价格回升提振近月合约，市场波动率增加。