美国竭力控制禽流感爆发之际 鸡蛋批发价已远超历史高点

美国禽流感爆发导致鸡蛋供应短缺，批发价格超过历史最高水平，达到每打8美元。零售价格预计将在几周后上涨，部分零售商已对鸡蛋购买施加限制。2024年和2025年初已有大量蛋鸡因禽流感死亡，导致库存减少15%-16%，影响了季节性需求高峰期间的供应。鸡肉受影响较小，因为养鸡场主要饲养肉鸡而非蛋鸡。