【观点】卤味行业挑战与万辰渠道合作分析

文章深入分析连锁卤味行业面临的整体挑战，包括绝味食品等巨头业绩下滑、门店大幅缩减及成本结构问题。周黑鸭产品线已覆盖万辰集团等零食折扣渠道，以拓展商超销售。行业困境源于定价过高、规模不经济、消费频次有限及产能过剩，品牌正通过门店创新、渠道合作等方式自救。