南航食品启用国内首个空中餐食模拟舱 创新提升航空餐食品质

南方航空旗下南航食品公司于2025年6月26日启用国内首个专业空中餐食模拟舱，与中国大酒店合作推出‘消失的名菜’航空限定版餐食。该模拟舱可精准还原万米高空的环境参数与客舱真实场景，用于测试餐食加热曲线及乘客用餐体验，旨在解决地面测试与高空口感差异的行业难题，填补国内技术空白，优化餐品质量以提升乘客满意度。