古越龙山AI酿造革新黄酒业，数字化守护千年风味

古越龙山黄酒产业园入选工信部5G工厂名录，获评2025年浙江省先进级智能工厂，率先实现从“一粒米到一滴酒”的全链路数智化转型。

通过AI算法与物联网传感器，公司优化发酵过程，首创数字化酒体设计技术，提升黄酒饮用舒适度，并建立风味数字图谱科学解析品质。这场数字化革命在规模化生产中保障了风味一致性，为经典产业面向未来提供了创新答案。