【观点】面粉行业产能出清供需缺口显现，头部企业全产业链优势凸显

当前国内面粉行业持续推进落后产能出清，中小加工厂加速退出，行业总产量较2018年历史高点明显收缩。2025年国内面粉需求量8768.59万吨，高于同期8404.33万吨的产量，行业出现供给缺口。由于本土高端高筋、烘焙专用面粉产能存在短板，2026年1-5月我国面粉进出口呈现逆差格局。行业正从“规模扩张”向“价值驱动”跨越，健康化专用粉、订单农业、数智化绿色生产、全产业链整合成为核心发展方向，头部企业将凭借全链路优势引领产业升级。