老白干香型白酒新国标将于2025年12月实施

市场监管总局、国家标准化管理委员会发布《质量要求第10部分：老白干香型白酒》新国标，将于2025年12月1日实施。新国标详细规定了老白干香型白酒的生产工艺和感官特征，新增“枣香”术语，并针对贮存过程中的酸酯变化提出了不同的理化指标要求。此举旨在更好地指导消费者理解产品特性。