【观点】乳业寒潮下功能化转型成突围关键

行业数据显示2025年乳制品销售额下滑，企业利润承压，光明乳业预计亏损1.2亿至1.8亿元。行业正从规模扩张转向以多元化、精细化需求为导向的“质升”新阶段。

龙头企业通过补贴大战锁定用户，竞争焦点转向产品研发和功能化转型，光明乳业推出高蛋白酸奶等功能化新品。

然而，转型面临高投入、渠道冲突和同质化风险，行业进入存量竞争深度调整期。