酒业新周期，创领新生态：从价值重构到生态共生

中国酒业正从“规模扩张”向“生态竞争”转型，面对消费分级、技术革命和产业政策等变化。即将举行的第十六届酒说思想峰会将探讨这些变化带来的机遇与挑战。新生态的核心包括数字化、绿色、场景和协同四大底层逻辑的变革，其中水井坊博物馆通过数字孪生技术复原元代酿酒场景，吸引了大量年轻访客。