山西汾酒新疆建大麦基地强化品质根基

山西汾酒在新疆奇台县天山脚下建立用于制曲的专用大麦制种基地，培育出契合酿造需求的“汾酒大麦1号”品种。该基地依托天山北麓优越自然条件，通过与科研机构合作提升原粮品质，强化了从种植到酿造的全产业链绿色品质管控，总种植规模已超140万亩。此举旨在从源头保障原料质量，推动绿色工厂建设，提升白酒品质。