国信证券—食品饮料行业周报（25年第6周）：白酒春节动销整体符合节前预期，静待需求恢复—250211

本周食品饮料板块表现平淡，白酒春节动销整体符合节前预期，Q1酒厂聚焦去库存。汾酒等次高端品牌在大众需求和部分商务场景中表现出一定韧性，但宴席场景面临压力。渠道状态显示消费者行为更为理性，头部大单品如汾酒青花20仍具竞争力。个股推荐方面，山西汾酒被列为三条投资主线之一，因其抗风险能力强且经过多轮周期验证。