内蒙古奶源优势强化伊利奶酪产业布局

内蒙古作为中国奶酪产业核心产区，凭借丰富奶源和政策支持，形成以伊利、蒙牛为核心的供应链优势，主攻天然奶酪及创新产品。北方地区资源禀赋突出，南方市场消费活跃，伊利等企业通过区域布局抢占市场。2024年全国牛奶产量下降2.8%，但内蒙古仍保持行业竞争力第一，企业通过差异化策略应对市场变化。