再制奶酪主导中国奶酪市场但增速放缓

2024年中国奶酪零售市场再制奶酪占比72.6%，市场规模达98亿元，同比增长4.2%，2018-2024年复合增速17.7%。原制奶酪占比27.4%，市场规模37亿元，同比增长8.8%。再制奶酪因口感柔和、保质期长占据主导地位，但增速放缓，未来可能向原制奶酪消费结构转变。