【观点】伊利展示生鲜乳品质跃升赋能工程，多项指标领跑全球

在世界奶业大会期间，伊利展示了其“生鲜乳品质跃升赋能工程”。该工程通过“种好、料好、吃好、养好、管好”五大模块，集成11项关键技术并向行业共享，旨在以系统性思维重塑全链品质升级内核。伊利奶牛科学研究院博士张俊杰作为企业界唯一代表作主题发言，详细阐释了从基因育种、精准饲喂到数智化管理的全链条技术方案。伊利合作牧场的生鲜乳体细胞数稳定控制在14万个/mL以下，菌落总数稳定控制在1万CFU/mL以下，均远优于欧盟标准，处于世界领先水平。这套技术体系被视为中国奶业从“追赶”到“超越”的缩影，也体现了伊利作为产业链“链主”的引领作用与全球价值。