【观点】冰淇淋行业集体遇冷，品牌如何破局重生

2026年二季度国内冰淇淋销量同比下降13.1%，新品数量从790个腰斩至408个，行业扩张放缓。价格持续下滑，中高端产品销量跌幅超60%，消费者因健康理念和理性消费转向冰杯等替代品。茶咖品牌和现制冰淇淋抢占市场，传统渠道优势弱化。

品牌正通过产品分层、营销调整和渠道优化进行自救，行业进入存量博弈阶段。