发展潜力待深挖 创新瓶颈待突破 我国乳企寻找乳酪市场新增长点

我国奶酪市场成为乳业新的增长点，但2024年上半年销售额和销售量分别下跌25%和22%，未来仍有巨大发展空间。行业专家强调通过创新推动奶酪发展，提升附加值并拓展应用场景。妙可蓝多等企业通过产品创新和品牌升级实现业务回暖。伊利妙芝等品牌推出成人奶酪零食，满足多元化消费需求。整体来看，奶酪市场正处于从扩张到高质量发展的转型期。