周鸿祎直播谈炒菜机器人 讨论行业痛点与前景

9月21日晚，360集团创始人周鸿祎亮相直播间，对谈橡鹿机器人创始人杨建成，体验炒菜机器人并评价其“锅气十足”。周鸿祎表示炒菜机器人能解决餐饮业现炒需求、厨师短缺等难题，此前他在2025年世界机器人大会也曾体验该类产品。当前炒菜机器人在餐饮行业加速落地，京东等企业推动规模化部署，橡鹿机器人已进入团餐、酒店厨房等场景，出货量约1万台。行业报告显示2025年市场规模有望突破37亿元，2030年或破百亿元。专家认为其核心价值是解决标准化产能不足与人力成本高企，未来将与人类厨师形成互补。