会稽山推“鲜黄酒”新品抢占年轻消费市场

会稽山推出两款战略新品“1743原浆鲜黄酒”与“纯正五年鲜原浆绍兴酒”，主打“鲜”概念，采用5秒瞬杀锁鲜技术与全程冷链，瞄准年轻消费群体和佐餐场景。新品酒精度更低、糖分减少，适合搭配海鲜等清淡菜系，包装采用小容量磨砂瓶，定价68-88元切入中高端市场。该技术突破解决了黄酒行业长期存在的保鲜难题，保留90%以上活性成分，保质期达12个月。行业专家认为，鲜黄酒市场正快速增长，2023年增速达23%，会稽山此举通过工艺革新拓展消费场景，有望打破“陈酿为王”的传统格局，形成“鲜陈共赏”的双轨市场。