【市场】浙商证券发布研报看好餐饮复苏

浙商证券于2026年1月12日发布研报，分析餐饮行业自2023年初以来的复苏趋势。研报指出，复苏幅度由需求决定，节奏由供给决定，并预测头部茶饮品牌已于2025年第一季度回暖，西式快餐和正餐品牌分别于第二、三季度实现同店回正。

客流量方面，随着同比基数正常化，预计2025年下半年绝大多数头部品牌将回正；客单价也因格局改善而企稳或回升。餐饮茶饮被看作服务消费复苏中的首选。