永辉‘断腕’变革：供应链直采+关店调改，能否复刻胖东来成功？

永辉超市近期加速供应链改革，宣布砍掉中间商、直采模式降低采购成本15%，并聚焦800家核心供应商。计划2025年关闭250-350家尾部门店，完成200家中部门店调改，对标胖东来模式优化SKU结构。通过取消供应商后台收费、与核心企业建立深度合作，推动品质零售转型，目标成为传统商超转型标杆。但改革需高额前期投入，且门店调改效果存在不确定性。